1、砂仁鯽魚湯
材料:砂仁3克,鯽魚l尾,蔥、姜、精鹽適量。
做法:將魚去鱗,鰓、內臟,洗淨;將砂仁洗淨,嵌入魚腹中;魚置於鍋中,加水適量。武火燒開後用文火燉至魚熟,加調料燜數分鐘即可。
功效:食肉飲湯。行氣利水,健脾燥溼,適用於由脾胃虛弱引起的食少腹脹,洩瀉腹痛等症。
2、白蘿蔔粥
材料:白蘿蔔1個,大米50克,紅糖適量。
做法:把白蘿蔔、大米分別洗淨。蘿蔔切片,先煮30分鐘,再加米同煮。煮至米欄湯稠,加紅糖適量,煮沸即可。
功效:開胸順氣,健胃。對寶寶消化不良、腹脹有療效。
3、瘦肉蘿蔔湯
材料:瘦肉30克、白蘿蔔100克、芹菜5克、生薑5克、胡蘿蔔10克、豆芽5克
做法:瘦肉用刀剁成肉泥,白蘿蔔去皮切成中絲,芹菜切段、生薑去皮切絲,胡蘿蔔去皮切絲。
燒鍋加水,等水開時投入白蘿蔔,胡蘿蔔絲,煮去其苦味,撈起待用。另燒鍋下油,倒入花生油,薑絲、肉泥熗鍋,注入雞湯燒開,加入胡、白蘿蔔、芹菜、豆芽調入鹽、味精、白糖煮至入味即成。