間質性肺炎病人可予軟食或半流食：這樣可以減輕呼吸急迫所引起的咀嚼和吞嚥困難，既有利於消化吸收，又可防止食物反流。
少量多餐，進食優質蛋白、高熱量、高維生素的飲食。例如：蛋類、動物肝臟、糙米、玉米麵、蕎麥麵、水果和蔬菜等，可多給予木耳、紫菜、海帶、蘑菇等。
少吃辛辣、煎炸等刺激性油膩食品：平時以清淡為宜，尤其對於肥胖患者，脂肪供應量宜低。吃肉以瘦肉為宜，以達到祛痰溼與適當控制體重為目的。辛辣、煎炸等食品，易生痰，導致熱助邪盛，邪熱鬱內而不達，久之可釀成疾熱上犯於肺，加重病情。
多飲水：重度肺纖維化患-間質性肺炎者因張口呼吸，出汗多、飲食少，常使患者失水，並使痰液黏稠不易咯出，因此及時補充水分、增加液體攝進量，對於糾正或防止失水，具有非常重要的意義。要鼓勵患者多飲水。如患者不能飲食時，可用靜脈補液，這樣有利於稀釋痰液。伴有心衰的患者飲水要適量。
