限制脂肪攝入量
腦血栓患者不得攝入太多的脂肪，在飲食中應減少總脂肪量，並且還要限制膽固醇，每人每日應保持在300毫克以內。
控制總熱量
要想使血脂下降，那麼必須控制總脂肪的攝入，這樣對身體的各內臟都是有益的。
適量增加蛋白質
脂肪量下降就要適當增加蛋白質，如食魚類、豆製品、瘦肉等，都不宜吃太多，每日保持一定的量，吃這些有利於降低血液膽固醇以及血液粘滯。
限糖
腦血栓患者是不宜吃過多精製糖和含糖類的甜食，因為我們都知道體內的糖會轉化為脂肪，並蓄積起來，增加血糖、血脂及血液粘滯度，對在恢復過程中的腦血栓患者極為不利。
限鹽
某些腦血栓病人還患有高血壓病，所以在食鹽上要注意分寸，食鹽的用量要減小，每日保持在3克最為合適。
注意烹調用料
因不宜食用過多的鹽，所以在烹調的過程中只能放入少量的鹽，但烹調出來的味道很淡，為了增加食慾，我們可以加入適量的醋、芝麻醬。醋可以調味和加速脂溶解、軟化血管，而芝麻醬卻起到了補充鈣的作用。
經常喝水
腦血栓患者要經常飲水，特別是在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，晚間飲水可稀釋血液，防止血栓栓塞。
增加維生素C
維生素C食物能到降脂的作用，所以要多食用維生素C食物，如水果、蔬菜，裡面含有大量的維生素C。
戒菸戒酒
嗜煙酗酒是引起腦血栓的誘因之一，煙毒可損害血管內膜，引發小血管收縮，管腔變窄。而酒對血管也是百害而無一利。
