1、冬寒菜:其營養豐富,維生素C和鈣含量較高,冬寒菜易於咽喉腫痛時吞嚥,它本身就是治療咽喉腫痛的草藥之一。
2、莧菜:具有清熱解毒,明目利咽莧菜性味甘涼,長於清利溼熱,清肝解毒,涼血散瘀,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
3、木耳菜:木耳菜有清熱、解毒、、涼血的功效,它營養豐富,胡蘿蔔素、維生素和,蛋白質及多種氨基酸、多種糖類,鈣、鐵等元素含量甚高。對咽喉炎患者有緩和作用。
4、蘿蔔:有清熱利尿等作用,蘿蔔可排洩體內毒素,多吃清水蘿蔔對慢性咽炎都有幫助。
5、冬瓜:冬瓜一年四季皆有,是大家喜愛的瓜蔬之一,冬瓜水分容量大,肉質細嫩,清淡爽口,且有清熱、解毒、去暑、利尿之妙,是夏秋季極好的蔬菜,冬瓜性味甘、涼、無毒,對動脈硬化症、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病有良好的輔助治療作用。