手術根治性切除是根治早期胃癌的唯一方法，因此手術是治療早期胃癌的首選。
胃癌早期採用手術及術後服用中藥如五芝菌藥鞏固治療，治癒率高，也是延長患者生存時間的關鍵。單發病變的早期胃癌術後生存率較多發病高，且複發率也較低，僅2.8%，一部分復發病例的患者是病變侵入粘膜下層伴有淋巴轉移的早期胃癌。另外，胃癌早期粘膜內癌應作r1術式，粘膜下癌作r2手術;小於2釐米的息肉狀粘膜內癌，作癌腫局部切除或r0術式已完全足夠。對個別ⅱa十ⅱc型侵及粘膜下層，淋巴結出現轉移者，應配合一定化療。
胃癌早期手術治療除了要正確選擇治療方法外，還應注意術後的鞏固治療，以提高治癒率。用於術後鞏固治療的方法有中醫、放化療等方法，根據患者的病情選擇。放化療在抑制癌腫上有一定的效果，但是應注意副作用的預防和緩解，或者聯合中醫進行減毒增效的治療。
胃癌早期術後患者身體比較虛弱，而且殘餘的病灶可能會導致復發或者併發症，為增加胃癌早期手術治療的徹底性，因此中藥輔助治療是必不可少的。
放化療可以有效的控制局部症狀，可用於術後輔助治療，也可以用於不能進行手術治療的患者，可取得一定的抑制作用，因此也是早期胃癌治療常見方法。但是放化療有很大的毒副作用，所以在使用的時候一定要配合中藥治療，可以服用化療搭檔等提高免疫力的中藥，來降低放化療的毒副作用，提高患者的免疫功能。
胃癌早期可以治癒嗎除了選擇正確的治療方法是關鍵以外，還應該注意預防復發和轉移。西醫治療雖然可以暫時消除病患，卻不能保證胃癌不復發，因此配合中醫比較好的如菌醫藥療法治療腫瘤，可以在一定程度上防止復發和轉移。也就是說，只有中西醫結合才能提高早期胃癌的治癒率。
