合理科學的飲食習慣是患者治好疾病的關鍵，患者自身的營養物質和維生素是非常缺失的，所以患者一定要多吃富含高蛋白和維生素的食物。土豆中含有大量的澱粉，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等，其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎脂同等功效，但是專家提醒，發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。
懷孕的牛皮癬患者若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應，有人推算，有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2―252克的土豆，即可能生出畸形兒，因此牛皮癬患者在食用土豆的時候一定要慎重。
另外，一些有助於患者儘快恢復健康的飲食是需要患者注意的，牛皮癬患者在日程生活中要多吃黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角、絲瓜等數次，這些食物都含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分，均可經常食用。這些食物對於預防、緩解和治療牛皮癬的病情都是有幫助的，患者需要儘量的多吃。
