黃芪紅棗太子參湯
【材料】:黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
【做法】:將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
【功效提示】:這款湯有補肺健脾的功效,適宜反覆感冒的孩子吃
銀耳太子參燉鹿肉
【材料】:銀耳50克,太子參15克,鹿肉300克,姜10克,清湯1200克。
【調味料】:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
【做法】:
1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,薑切片待用。
2.將淨鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
【功效】:鹿肉營養豐富,長期食用可提高機體免疫力,對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精,潤肺健脾,對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參燉柴雞
【功效】:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。
【原料】:太子參8克,柴雞250克
【調料】:鹽、蔥、姜、料酒適量
【做法】:
1.將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。 禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群:體虛或產後虛弱的女性。
太子參燉田雞
【材料】:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克。
【調味料】:鹽5克,雞精3克,糖1克。
【做法】:
1.田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子參用清水泡發好,薑切片待用。
2.將淨鍋上火,放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞,大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。
【功效】:太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皂苷等成分,能消水腫丶化痰止咳,對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。