腎陽虛
腎陽虛多怕冷,表現為肢冷畏寒,尤其腰以下發涼,平時總比別人多穿兩件衣服,夜尿頻多,面色白或黎黑,腰膝酸冷、精神不振,男子陽痿早洩,女子宮寒不孕、遺尿浮腫、五更洩瀉等症狀。
腎陽虛的人應注意不吃生冷食物,忌食性質寒涼、易傷陽氣,或滋膩味厚難以消化的食物,如蘆薈、粳米、蕎麥、莜麥、豆腐、鴨肉、松子、花生、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子、空心萊、菠菜、香蕉、蜂蜜等。可多吃韭菜,大蒜等補陽的蔬菜。冬天到了,可多食用羊肉、狗肉等肉類以補助陽氣。平時可以多用杜仲、巴戟天、鎖陽等補陽藥褒湯,藥物加食療增強治療效果。下面,將為大家推薦數款適合腎陽虛人群的食譜:
1、雞肉篇
參茸雞肉湯:高麗參5克,鹿茸3克,雞肉100克。高麗參切薄片。雞肉洗淨,去皮,切粒。將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味食用。該食譜大補元氣、溫腎壯陽。用於元氣虛極,腎陽虛衰,症見畏寒肢冷、陽萎早洩、宮冷不孕、小便頻數、腰膝痠痛等症。參茸雞肉湯是專家推薦的補腎湯品,此湯能大補元氣、溫腎壯陽,適用於腎陽虛患者食用。
2、羊肉篇
紅燜羊肉:羊前腿1斤,小圓蘿蔔一個,酒,醬油,糖,雞精,八角茴香二個,桂皮一片,薑片三片,蔥段七八段,小茴香五六粒。羊腿肉洗淨,斬塊備用。圓蘿蔔去兩頭洗淨切塊,然後在每塊蘿蔔上用牙籤紮上一些幾洞。把洗淨的羊腿肉和蘿蔔塊一起入鍋,加水(溢過實物),煮沸撈出,棄蘿蔔,洗淨羊腿肉待用。 鍋上火加熱,入適量油,油熱加入蔥段、薑片煸香,加入羊肉煸炒,倒入適量酒,加八角茄香、桂皮、小茴香。加入水(溢過羊肉),燒開,加適量醬油、糖、少量鹽。轉小火燜燒一個半小時。中間翻幾次,嚐嚐味道,根據自己的口味再適量添加調料。轉中火收濃汁水,就可以盛出了。此菜肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不羶,酥爛不羶,冬天食用,又有滋補健身,生熱避寒的功效。
蔥爆羊肉:羊後腿肉200克,大蔥100克,姜5克,花生油30克,大蒜10克,香油10克,味精2克,醬油20克,鹽2克,料酒10克。羊後腿肉橫絲切成薄片;蔥切斜滾刀塊,姜蒜去皮切成細末;炒勺上旺火,倒入花生油,燒至七八成熱,放入羊肉片,用手勺打散,即放入薑末、料酒,用旺火快速煸炒;待肉片變色後,放入蔥塊、精鹽、味精、醬油拌炒;待主配料已將調味汁吸收一部分時,放入蒜末,點入香油,再用手勺拌炒兩下,顛翻出勺裝盤。
當歸羊肉湯:羊肉1000克,當歸、枸杞、山藥、姜各適量。羊肉洗淨切小塊,用開水冒一冒,以去掉血腥,將羊肉、羊骨、姜、當歸放入砂鍋,大火燒開後轉為小火,慢慢熬燉兩個小時,然後將一根山藥切成菱形塊放入鍋中,待山藥煮熟後,放枸杞一小把再煮10分鐘,最後放入香菜末、鹽出鍋,盛入湯碗後,根據個人喜好加醋、胡椒粉拌勻即可。此湯具有溫中補血、祛寒止痛的作用,常喝此湯可以活血暖身,使面色紅潤有光澤。