肝癌的產生會對一個正常的人的生活帶來很多的不方便，肝癌病人需要一個合理的飲食結構，以確保身體的各項營養均衡，防止出現飲食不均。飲食調理方法會對患者的身體機能有很大的影響作用。
1、平衡飲食
肝癌患者的體能消耗較大，必須保障充分的營養。衡量患者的營養狀況的簡單辦法就是看是否能夠維持患者正常的體重。而維持正常體重的做好辦法就是平衡膳食，所以，患者多食一些新鮮的蔬菜和水果很有好處，而且以綠葉蔬菜為主。
2、脂肪與蛋白質
如果脂肪高會影響和加重病情，脂肪偏低飲又會減輕肝癌病人嘔吐和噁心、以及腹脹等症狀。病人沒有食慾，進食也比較少，如果沒有一個合理的飲食結構不利於患者的治療。因此，提高膳食的熱量，讓病人進食一些易消化和易吸收的粗脂肪，應多為患者吃富含植物蛋白質的食品。
3、維生素
維生素A、維生素C、維生素K等都有一定抗腫瘤作用。而維生素C存在於新鮮的水果和蔬菜中。胡蘿蔔素進入患者體內後可轉化為維生素A，所以患者多吃一些富含衛生素的水果和蔬菜，有益於患者補充足夠的營養。
4、無機鹽
所謂的無機鹽也就是礦物質，營養學家把礦物質分為兩類，一類是常量元素，如納、鉀、鈣等元素等;另一類是微量元素，如鋅、硒、碘等元素。醫學家們發現，鐵、硒等礦物質對抗癌有一定的作用。
飲食的調理方法能使患者儘快的從病魔中逃離出來，正確的飲食對疾病的康復是很有利的。肝癌病人飲食平衡對患者的治療很重要，生活中應儘量保持患者的營養平衡度，避免出現營養過剩或者是營養不量等現象的出現。
