首先,飲食應全面,營養均衡,不可偏食。一般來說,除痛風性關節炎外,飲食是沒有太多禁忌的,如瓜果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素、蜂蜜均可食用,以利於全面吸收營養。主要宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物,合理的營養搭配及適當的烹調,滿足患者機體對營養及能量的需要,有利於疾病的康復。
其次,不宜吃生冷、辛辣等刺激性強的食品,尤其是急性期的病人最好忌食。有些風溼病患者喜歡服用一些藥酒,認為酒具有活血化淤的作用,可以止痛消腫,其實這應根據個人體質及病情區別對待。酒性辛熱,能祛散寒邪,如是寒溼體質或是證屬寒溼內阻的,可飲用一些藥酒;而南方溼熱較重,如伴有溼熱之象的患者,則不宜飲酒,因為酒性原本溼熱,熱重傷肝,溼重傷脾,如再浸入附子、川烏、細辛一類的熱藥,會加重內熱和腫痛。糖類及脂肪也要少食,因為此類食物久食多食容易損傷脾胃,導致痰溼的滋生,從而加重病情。另外,處於急性期有關節腫脹的患者,食鹽用量應比正常人少,因為鹽攝入過多會造成水鈉瀦留, 停滯於關節,更會加重關節的腫脹程度。
風溼病患者在配製藥膳時,應遵循中醫急則治標、緩則治本的原則,根據不同病情采用虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的方法。一般來說,行(風)痺患者宜用蔥、姜等辛溫發散之品;寒(痛)痺患者宜用胡椒、乾薑等溫熱之品,忌食雪糕冰棍等冰凍生冷的食物;溼(著)痺患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛溼之品;熱痺患者宜用綠豆、冬瓜等食物,不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。
患者可自我配製以下幾種常用藥膳。
防風祛溼粥:
材料:防風20克,防己15克,粳米100克、薏米50克
製作:防風、防己水煎取汁,加入粳米、薏米熬粥,分次食用。
功能:用於風溼較盛、關節疼痛呈遊走性、疼痛較劇的患者。
赤小豆粥:
材料:赤小豆30克,白米15克,白糖適量。
製作:先煮熟赤小豆,再加入白米熬粥,加糖,能除溼熱。
功能:可用於風溼病而出現肢體重著、關節屈伸不利的患者。
麻子煮粥:
材料:冬麻子250克,粳米100克,蔥、椒、鹽及豆豉
製作:冬麻子搗碎後用水過濾取汁,加入粳米煮成稀粥,下蔥、椒、鹽及豆豉。患者空腹食用。
功能:適用於老年風溼病患者。
補虛正氣粥: