是一種慢性營養缺乏症,多見於3歲以下嬰幼兒。可出現精神萎靡、食慾低下、消瘦、皮膚蒼白乾燥、肌肉發育不良等,還可伴有營養性貧血、營養不良性水腫、多種維生素缺乏或微量元素缺乏等臨床表現。
(1)外周血紅細胞(RBC)檢查:紅細胞計數及血紅蛋白(Hb)值可稍降低。
(2)血蛋白及非必需氨基酸測定:血清總蛋白、白蛋白(A)值均降低,非必需氨基酸比率增高。
(3)血漿酶測定:澱粉酶(AMY)、脂肪酶(CPS)、膽鹼酯酶活性均降低。
(4)血糖(GLU)及膽固醇(TC)測定:血糖可偏低,膽固醇含量降低。
(5)免疫球蛋白(Ig)測定:免疫球蛋白降低,細胞免疫功能低下。