【藥膳食療】
1,附片羊肉湯:
[原料]羊肉500 g,附片15 g,生薑、蔥、化豬油、黃酒和精鹽各適量。
[製法]羊肉刮洗乾淨,整塊隨冷水下鍋,煮至半熟,撈出,切成小塊。附片、生薑等上述調料同放沙鍋中,加水600 mL,燒開後,撇去浮沫,小火燉至羊肉酥爛。去附片、姜、蔥,調入胡椒粉和味精。
[功效]溫陽祛寒。適用於陽虛寒凝型雷諾病。
[服法]趁熱分1~2次食肉喝湯。
2,芪芍雞桂粥:
[原料]炙黃芪15 g,白芍、雞血藤、桂枝、炮姜、威靈仙各10 g,大棗5枚,粳米100 g,紅糖適量。
[製法]各藥分別洗乾淨,加水400 mL,煎半小時,去渣收取濃汁。粳米淘洗乾淨,加水800 mL,大火燒開後,轉用小火慢熬成粥,下藥汁和紅糖熬溶。
[功效]溫經散寒,活血通絡。適用於寒溼阻絡型雷諾病。症見遇冷雙手變白,麻木疼痛者。
[服法]趁熱分2次早晚空腹服,2~3劑/周。
3,毛冬青燉豬胴骨:
[原料]豬胴骨500 g,毛冬青150 g,薑片、黃酒、精鹽各適量。
[製法]豬胴骨敲裂砍成小節,毛冬青洗乾淨砍成塊,一同放入沙鍋中,加入清水800 mL,燒開後,撇去浮沫,加入薑片、黃酒和精鹽,小火燉至酥爛,去毛冬青即可。
[功效]活血通絡。適用於瘀血阻滯型雷諾病。
[服法]趁熱分1~2次食肉喝湯。
4,桃紅四物燉豬蹄:
[原料]豬前蹄1只,當歸、赤芍、生地黃、桃仁各10 g,紅花、川芎各5 g,黃酒、薑片、精鹽各適量。
[製法]將豬蹄烙淨餘毛,洗乾淨砍成小塊,各藥分別洗乾淨,裝於紗布袋內,紮緊袋口,一同放入沙鍋中,加入清水800 mL,燒開後,撇去浮沫,加入黃酒、薑片和精鹽,燉至豬蹄酥爛,去藥紗布袋。
[功效]活血通絡。適用於瘀血阻滯型雷諾病。
[服法]趁熱1次或分2次食肉喝湯。
5,附桂乾薑燉狗肉:
[原料]狗肉1 000 g,熟附片、乾薑各10 g,肉桂5 g,植物油、黃酒、精鹽各適量。
[製法]將狗肉切塊,開水氽過,瀝乾,與3味藥同放入沙鍋中,加入清水1 000 mL,燒開後,撇去浮沫,加入植物油、黃酒和精鹽,燉至狗肉酥爛。
[功效]溫陽祛寒。適用於陽虛寒凝型雷諾病。
[服法]分多次服或佐餐。