發布於 2025-02-14 08:22

  秋季天氣冷,細菌多,腹瀉是一件很常見的事,尤其是抵抗力很低的老人,腹瀉後要及時補充營養,才能不誤養生保健,那麼老年人腹瀉後喝甚麼湯好呢?下面養生之道網為您總結了一些湯類食譜,想知道老年人腹瀉後喝甚麼湯好,看看吧。

  老年人腹瀉後喝甚麼湯好?

  1、蘋果湯

  把蘋果去皮,碎成小片,加入鹽,熬成湯喝,可緩拉稀,同時固元氣。

  2、醋豆腐湯

  一碗水燒開之後,加入豆腐,加入醋,醋以末過豆腐為宜,煮熟之後就可以吃了,當然瞭如果覺得醋太酸的話,也可適當的加入些紅糖再喝,對於不明原因,久治不瀉的患者由可償試一下。

  3、烏梅葛根湯

  烏梅和葛根用大火煮開之後,再用小火煮半個小時,涼卻之後去渣,加入紅糖,當湯飲用,或當茶喝都不錯。對寒虛引起的腹瀉效果很好。

  4、胡蘿蔔湯

  胡蘿蔔含有大量的果膠,而果膠不僅具有吸附腸道致病細菌的作用,同時還有促進大便的成型的作用,因此腹瀉的話,可多喝胡蘿蔔湯。

  5、四神豬肚湯

  米酒1碗、麵粉適量、油適量、醋適量、鹽適量、雲苓(白茯苓)10克、幹淮山15克、蓮子15克、薏米15克、芡實10克、蔥4條、豬肚半個、姜6片。

  豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量麵粉、油和醋,反覆揉搓,大約5分鐘,用清水衝淨,再重複一次。用刀內外刮一次,以去除汙物,用水洗淨。

  煮一鍋水,加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒,沸騰後放入豬肚,煮三、五分鐘至豬肚變硬,撈起,冷卻後切成約2釐米粗的條狀備用。把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨。蔥洗淨切段。煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。

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