概述
石斛是一種在日常生活當中比較常見的中藥材，也是非常名貴的一種中藥材，但是有很多人對石斛並不是特別的瞭解，可能大家聽到的最多的是鐵皮石斛，其實鐵皮石斛是石斛當中的一種。石斛一共有50多個品種，鐵皮石斛是當中最為珍貴的一種，再加上鐵皮石斛，具有抗癌，防癌的作用，所以說大家對鐵皮石斛瞭解的就比較多。那接下來我們來了解一下石斛抗癌和防癌的功效。
步驟/方法：
1、 石斛當中最寶貴的物質就是石斛多糖，這種石斛多糖的作用就是，能夠提高人體的免疫功能，提高身體的免疫力，而且，還具有抗癌的功效，所以說我們所瞭解的石斛抗癌和預防癌症作用主要指的就是石斛當中的這種石斛多糖。
2、 在所有的食物當中，鐵皮石斛當中所含有的石斛多糖是比較高的，鐵皮石斛當中石斛多糖的含量能夠達到23%左右。而且鐵皮石斛當中不僅含有石斛多糖，還含有毛蘭素，而毛蘭素也有抑制癌細胞的作用。
3、 所以說在臨床上，尤其是中醫治療癌症方面，在治療癌症的時候，經常能夠看到一位中草藥就是鐵皮石斛，鐵皮石斛不僅能夠抑制癌細胞的生長，而且它能夠提高患者身體的免疫力，所以患者在做完放療和化療的時候，石斛能夠減輕放化療的副作用。
注意事項：
雖然說石斛具有抑制腫瘤細胞的作用，而且還能夠提高身體的免疫力，但是畢竟它屬於一種中藥材，所以不建議大家在日常生活當中經常食用石斛，如果一定要使用的話，一定要在醫囑下運用，最好是能夠找一箇中醫，看一下你的體質是否適合使用石斛。
