火龍果可分為三類:白龍果紫紅皮、白肉,其中分佈著細小的黑籽,鮮食品質一般;
選購:紅龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好;黃龍果黃皮白肉,鮮食品質最好。
基本上,紅肉比較圓,白肉比較橢圓,紅肉比白肉好!
挑選:紅火龍果紅皮紅肉,鮮食質量較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食質量最好。不過,在香港等大城市也有少量的黃肉火龍果出售,比紅肉的更好吃,價格也更貴。偶爾也能看到黃皮白肉的燕窩火龍果,由於價格昂貴,小編沒有吃過。
火龍果的密度越大,汁液越多,肉質越好,所以買火龍果時要用手摸,選擇越重的越好。
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基本上,紅肉比較圓,白肉比較橢圓,紅肉比白肉好!
挑選:紅火龍果紅皮紅肉,鮮食質量較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食質量最好。不過,在香港等大城市也有少量的黃肉火龍果出售,比紅肉的更好吃,價格也更貴。偶爾也能看到黃皮白肉的燕窩火龍果,由於價格昂貴,小編沒有吃過。
火龍果的密度越大,汁液越多,肉質越好,所以買火龍果時要用手摸,選擇越重的越好。