如何挑選杏子 – 易康網

常見的杏子有兩種：青杏和黃杏。青杏主要用於釀酒、做蜜餞等，製作方法非常簡單。成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或曬成杏幹吃都不錯。

挑選黃杏，以果實大、顏色漂亮、甜美多汁、纖維少、果核小、香味濃、無病蟲害的杏子為最佳。一個好吃的黃杏，要看成熟度，太生的果子酸度大，甜度不夠；過熟的果子果肉軟，缺乏水分，一般應是皮色黃中帶紅，具有本品種的特點為佳。

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1.食用鮮杏果肉。待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。 2.吃杏脯。新鮮的杏子保存時間有限，豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶餘飯後的小零食。 3.喝杏汁。如果家裡有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。 4.杏子浸酒。具體的做法很簡

發布於 2022-12-18 03:09

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新疆杏子資源

目前，全世界栽培的杏品種多達數千種，絕大部分都出處普通杏。新疆是杏的起源中心之一，地質年代第3世紀末期保留下來的古老野生杏林(普通杏)，遍佈天山西部伊梨各縣山區。普通杏(A.vular“Lam)具有生長強健，適應性強、抗寒、耐高溫、耐乾旱等特點。普通杏有一變種，即李光杏(VarglabraS.X.Sun)，該變種在新疆形成了一大群體，分佈極為廣泛，其果實外觀質量好，內在質量高，具有新疆特色，內地

發布於 2023-02-15 22:19

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杏子的營養價值

未熟果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有一定好處。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的“無癌之國”。該國盛產杏果，人們都喜歡吃。據調查，該國未曾出現死於癌症者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。據科學

發布於 2022-12-17 21:39

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吃杏子的好處

1.止咳平喘。杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。 2.美容養顏。杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。 3.減肥。經研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，而且杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。 4.降低膽固醇。杏子中含有

發布於 2022-12-18 02:55

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怎麼做杏子酒

你喝過果酒嗎?喜歡喝果酒嗎?很多水果是可以用來釀製成果酒的，你知道嗎?你喜歡喝果酒嗎?果酒既營養又健康，對我們的身體一般不會有甚麼損害，伴有濃濃的水果味道，非常好喝，用水果釀製成的果酒非常適合女生們飲用，比如這杏子酒，就非常適合女性飲用，怎麼做杏子酒呢，方法非常簡單，簡單幾步就能完成。 1、挑選八成熟的杏子，洗乾淨並且擦拭乾淨後放在陰涼處晾一下，注意不能放在太陽下面曬哦。 2、等曬老的杏子，就可

發布於 2023-02-15 22:32

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杏子的保存方法

既然新鮮的杏子難以存放，那我們就把杏子做成杏膏慢慢享用吧!做法：選杏去核。選取個大發軟、色澤鮮豔的熟杏，用水沖洗乾淨，去掉核，置於不鏽鋼電熱鍋內。加熱熬膏。將杏用手捏抓成杏糊，感覺沒有大塊後，即可直接加熱，不用添水。為防止局部過熱爆出，用鍋鏟觸底迅速攪動。隨著水分的揮發，杏子顏色變暗，膏內纖維已無，越來越稠厚，至容積約為原來的三分之二時，停止加熱。熬糖入膏。用鮮杏重量八分之一至四分之一的白糖

發布於 2023-02-15 22:12

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食用杏子的注意事項

1.杏子一定不能空腹吃，因為空腹食用杏子會對胃造成極度損害。 2.杏子一天最好吃4-5個不能過多食用。俗話說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。 3.杏子不宜與生溼類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。 4.杏子具有很好的熱性和滑胎性，因此孕婦不宜食用。 5.雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。 6.杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗乾淨了就

發布於 2022-12-18 03:29

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杏子的好處和作用

1.止咳平喘。杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。 2.美容養顏。杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。 3.減肥。經研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，而且杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。 4.降低膽固醇。杏子中含有

發布於 2022-12-17 21:25

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杏子的功效是甚麼

杏是人夏後第一個上市的鮮果。果實具有很高的營養價值.特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質：胡蘿蔔素每百克中含l.79毫克，還含有兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，這些物質都有防癌治癌功效。南太平洋上的島國斐濟，是世界上一個至今還沒有癌症的國家。這個國家人人都有喜歡吃杏的特殊飲食習慣，他們吃杏幹往往如同我們吃米麵等主食一樣，天天不離。因此，經常吃點杏、杏幹或杏仁，對防癌保健是十分有益的。杏子味酸而

發布於 2023-02-15 22:06

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杏子的治療方法有哪些

1.杏樹葉：杏樹葉60克，水煎服，治痢疾。 2.咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。 3.上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。 4.喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬後磨細，和米煮粥，空心吃二合。 5.頭面風腫。用杏仁搗成膏，調雞蛋黃塗布上，包頭

發布於 2022-12-18 03:16

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