胃炎多由不合理的飲食和生活習慣引起，預防該病需要在日常生活中注意避免胃炎的危險因素，具體措施包括：
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2.避免病菌因素
急性胃炎通常由不潔飲食引發，常見的細菌感染有葡萄球菌外毒素、肉毒桿菌毒素、沙門氏菌屬內毒素和嗜酸菌。幽門螺桿菌在急性感染期間也表現為急性胃炎，如果不消除，可能轉化為慢性活動性胃炎。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒等。
3、其他因素：
精神神經功能障礙、應激狀態、各種因素引起的機體變態以及某些系統性疾病。慢性肺心病、呼吸衰竭、維生素缺乏病、小腸吸收不良和晚期癌症等都可以作為內源性刺激物，引起胃粘膜的急性炎症。
