1、避免刺激性飲食:對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇,避免進食過量,尤其不應嗜酒。
2、食物潔淨衛生:瓜果在生長期間要澆水、施肥,噴灑農藥,在採集、搬運和出售過程中,易被細菌感染,以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥,所以瓜果在吃前必須用清水反覆沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果,應削皮後再吃,否則易發生農藥積蓄中毒。
3、不要邊走邊吃:因為空氣中有許多看不見的細菌和病毒隨塵土一起飛揚,很容易汙染食物,導致腸胃疾病的發生。
4、注意生活衛生:夏季是細菌滋生的高發期,首先,個人要做好自己的個人衛生,做到餐前便後洗手;進餐之前,餐具使用前後均應用清水清洗乾淨;尤其要注意不要隨意吃街頭小販出售的手工製作的冷飲和食品。