1 高脂肪食物 豬油、肥豬肉、黃油、肥羊肉、肥牛肉、肥鴨、肥鵝
這些食物中的飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液粘稠度。長期攝入過多的飽和脂肪酸會提高甘油三酯，對血液凝固有加速作用，促進血栓形成。將每天的脂肪攝入量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸的攝入量限制在7%以下。
2 高膽固醇食物 動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚
膽固醇是人體必需的營養物質，但攝入過多的膽固醇確實有害。飲食中的膽固醇每天應不超過200毫克。中國人喜歡吃動物內臟，並經常認為 "吃甚麼對身體好"。但是，動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多是高膽固醇食物。因此，我們在吃東西的時候一定要注意，不要吃得太多，否則會影響到身體健康，甚至會影響到身體的健康，所以我們一定要注意，不要吃得太多。
海產品的膽固醇含量一般不會太高。蝦、蟹、沙丁魚和蛤蜊的膽固醇含量較高，但大多集中在頭部和蛋黃中，可將其取出，避免攝入過多的膽固醇。
存在於大米、小麥、玉米、蔬菜等植物中的植物甾醇遊離於植物油中，具有降低膽固醇的作用，大豆中的大豆甾醇具有明顯的降血脂作用。提倡多吃豆製品。
3 高糖食物 白糖、紅糖、乳糖、蜂蜜、糕點
適當減少碳水化合物的攝入，不要吃過多的糖和甜食。因為糖可以轉化為甘油三酯。每餐應吃七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食物。這些食物富含膳食纖維，有降低血脂的作用。
4 酒精 白酒、啤酒、果酒
酒精能激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝臟中的氧化作用會消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使甘油三酯的合成。 據相關資料顯示，適度飲酒可以促進高密度脂蛋白的合成。如果飲酒過多，尤其是喝醉了，肝臟會合成大量的低密度脂蛋白。因此，千萬不要過量飲酒。
