1、涼拌桑葉:選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄),洗淨,切絲,放入開水鍋內焯一下,用涼開水過涼,瀝乾水分,加入精鹽、味精、蒜泥、香油,拌勻即可食用。
2、桑葉菜餅:桑葉(去掉葉柄)洗淨,切成1cm見方的小塊,放入開水鍋內焯一下,與麵粉混合和麵,烙餅,蘸蒜泥吃。
3、桑葉茶:將桑葉曬乾,經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。
4、桑葉豆乾:採摘新鮮桑葉,提取對人體有用的稀有健康元素,作為直接添加劑,加入到豆胚中,融合製成桑葉豆乾。桑葉豆乾色澤淡綠、天然清香、豆香濃郁、綿軟而富有嚼勁,屬於生態綠色豆乾產品。
5、桑葉麵點:桑葉乾燥,粉碎,作為直接食品添加劑,以5%左右的比例添加到麵粉中,可烤制面包及各種糕點,同時還可以製作桑葉饅頭、壓制桑葉麵條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種,且具有營養和保健作用。