1.鮮棗好吃,但棗皮扎胃
冬棗被譽為天然的 "維生素丸",遼寧省大連市中心醫院營養科主任王興國提醒,鮮棗不宜多吃,否則會傷胃。
這是因為紅棗的膳食纖維含量很高,大量攝入會刺激胃腸,引起胃腸道不適。膳食纖維大部分存在於紅棗的棗皮中,棗皮薄而硬,邊緣鋒利,如果胃粘膜剛好有炎症或潰瘍,就會加重疼痛和不適。
2、山楂開胃易生結石
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,所以一不小心就會吃多了。但哈爾濱醫科大學附屬第四醫院消化科副主任李斌建議,脾胃不好的人要少吃山楂,過量吃山楂可能導致胃結石。
由於山楂中果膠和單寧酸含量較高,接觸胃酸後容易凝結成不溶性沉澱物,與食物殘渣膠結在一起形成胃結石,可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死、穿孔。但把山楂煮熟了吃,可以減少單寧酸的影響。