不吃早餐的危害如下：
I.對大腦的危害。儘管腦組織的重量只佔一個人體重的2-3%，但大腦的血流量約為每分鐘800毫升，耗氧量約為每分鐘45毫升，耗糖量約為每小時5克。青少年的腦組織正在發育，對血液、氧氣和葡萄糖的需求甚至比成年人更高。如果血糖過低，大腦的意識活動就會受到影響，長此以往，勢必會影響大腦的重量和形態發育。
第二，對消化系統的危害。
正常情況下，頭天晚上吃的食物大約在六小後從胃裡排空進入腸道。第二天，如果不吃早餐，胃酸和胃裡的各種消化酶會去 "消化 "胃粘膜層。第二天，如果你不吃早餐，胃酸和各種消化酶就會去 "消化層"。
三、造成動脈硬化，更容易導致肥胖。有很多青少年學生害怕發胖而不吃早餐。這種做法沒有任何科學依據。人體的熱量需求是標準化的，如果不吃早餐，勢必會增加午餐和晚餐的食量。而晚飯後一般運動量較小，更容易造成脂肪堆積，導致肥胖。此外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白在血管內壁沉積，導致血管硬化。
四、讓你反應遲鈍：早餐是大腦活動的能量來源，如果不吃早餐，身體無法供應足夠的血糖供消耗，就會感到疲倦、疲勞，腦力無法集中，精神不振，反應遲鈍。
5.慢性病可能 "上身"：
不吃早餐，餓著肚子開始一天的工作，身體為了獲得動力，會動用甲狀腺、甲狀旁腺、垂體等腺體來燃燒組織，除了造成腺體亢進外，更會使身體變酸而患上慢性病。
六、胃腸可能要 "造反"：不吃早餐到中午，胃部長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，這樣容易引起胃炎、胃潰瘍。
七、便秘 "出籠"：在三餐定時定量的情況下，人體自然會產生胃腸反射的現象，簡單來說就是促進排便；如果不吃早餐養成習慣，長期可能造成胃腸反射的作用失常，從而產生便秘。
八、會讓你更接近肥胖者：一旦身體意識到缺乏營養，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的是脂肪，所以不要以為不吃早餐會有助於脂肪消耗。相反，不吃早餐也會使午餐和晚餐吃得更多，瘦身反而更胖。
營養學家的證實，早餐是每個人一天中最不可能變成脂肪的一餐。如果你每天都不吃早餐，你只會在午餐時吃得更多。
這就是為甚麼早餐如此重要。早餐、午餐和晚餐的最佳比例是3:2:1，這可以讓你在身體最活躍的時候消耗掉白天所吃的精華。
