一、白內障手術後應該吃富含維生素C的食物。一些研究表明，健康眼睛的晶狀體有高水平的維生素C，而在白內障患者的晶狀體中，維生素C的含量要少得多。維生素C已被確認可以保護眼睛晶狀體中的蛋白質和其他成分，它可以幫助膠原蛋白加強微血管，從而為視網膜提供營養，避免紫外線的傷害，預防白內障。我們平時吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜都含有豐富的維生素C，白內障患者應適量食用。
第二，白內障手術後應吃富含維生素E的食物。維生素E具有很強的抗氧化性，可以減少氧自由基對蛋白質、核酸、脂類和糖類等重要細胞成分的改變和破壞。它能減少和防止脂褐素的產生和沉積，從而保護細胞膜磷脂成分中的不飽和脂肪酸。它有利於穩定生物膜的結構，維持膜上的酶和受體的活性。維生素E還能使生物膜發揮正常的生理功能，延緩細胞的衰老。含有維生素E的食物包括：花生米、芝麻、生菜、花椰菜、瘦肉、乳製品、雞蛋和深海魚。
