不管是泡麵還是煮麵,相信只要是吃過麵,愛吃麵的人都有吃過,但你們知道方便麵是煮的好還是泡的好嗎,如果不知道,就跟我一起來看看吧。
一般來說煮的方便麵比泡的或者是幹吃要好,因為方便麵的麵餅受熱後會膨脹,但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了(相對於泡的方便麵而言),方便麵內部的結構並沒有鬆散,所以煮的方便麵口感會勁道一些。而且煮的時候,麵餅中所含的添加劑會被大量的揮發哦,所以不論記口感還是就危害,煮的方便麵還是不叫好的哦。
不管是泡麵還是煮麵,相信只要是吃過麵,愛吃麵的人都有吃過,但你們知道方便麵是煮的好還是泡的好嗎,如果不知道,就跟我一起來看看吧。
一般來說煮的方便麵比泡的或者是幹吃要好,因為方便麵的麵餅受熱後會膨脹,但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了(相對於泡的方便麵而言),方便麵內部的結構並沒有鬆散,所以煮的方便麵口感會勁道一些。而且煮的時候,麵餅中所含的添加劑會被大量的揮發哦,所以不論記口感還是就危害,煮的方便麵還是不叫好的哦。