生驢肉“華麗變身”濃湯驢肉煲的做法：
1、驢肉和驢骨頭先用清水洗淨;香蔥洗淨泥土去尾之後打成蔥結;生薑洗淨後用刀背拍松;香菜洗淨切成末備用。
2、驢肉和驢骨頭放入大的湯鍋裡面，加入清水適量、蔥結、生薑、大料一起開大火煮，煮到驢肉軟爛的時候撈出來切片。
3、驢骨頭在鍋裡面繼續熬煮，湯鍋調成小火。等到湯汁變成奶白色的時候，再放入驢肉片一起燒開，最後加入食鹽和味精、胡椒粉、料酒以及香油就OK了。
如何讓生驢肉變得美味
發布於 2023-01-21 21:44
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1、看。新鮮驢肉的顏色為紅褐色，多多肥肉的地方成淡黃，具有明顯的光澤;如果是不新鮮的驢肉，肌肉的部分直接顯示暗褐色，並且毫無光澤可言!
2、聞。新鮮且正宗的驢肉聞起來不會有羶味，而且還會帶有一種脂肪的濃香;如果是不新鮮的驢肉脂肪平淡聞起來不會有任何味道，如果更差勁一點，讓你碰到馬肉的話，還會聞到一大股羶味。
3、摸。新鮮的驢肉肌肉結實，有彈性，肌肉纖維比較細，而不新鮮的驢肉肌肉組織鬆軟，缺乏彈性
發布於 2023-01-21 21:58
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生驢肉最好放在密封袋子裡面，裡面儘量沒有空氣，最好可以進行真空處理，然後放入冰箱進行冷凍，如果打算1天內吃完的話可以放在冷藏。
另外，還可以將生驢肉煮熟之後，放入冰箱，這樣的話，就最好在3天內吃完。
發布於 2023-01-21 21:51
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首先，驢肉可以預防動脈硬化、冠心病，控制高血壓。
驢肉的蛋白質和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和膽固醇卻非常低，這個優點非常贊!這樣一來，驢肉對動脈硬化以及冠心病、高血壓等患者具有良好的保健作用。
其次，吃驢肉可以保健身體，促進身體恢復。
驢肉裡面還含有動物膠、骨膠原以及鈣等成分，這些成分非常有利於老人、兒童、體弱者以及病後調養的人快速恢復，為他們提供充足的營養補給。
再次，驢肉可以補血益氣，有
發布於 2023-01-21 21:38
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生驢肉多少錢一斤才正常?一邊來說，如果要是真的驢肉，生的話，一般要35-37塊錢一斤，如果是熟的驢肉，就稍微貴一點，有40-70左右的。
但是現在因為驢肉比較少，有人將很多其他肉類摻到少量驢肉裡面，如果你不夠醒目，很容易就買到了假驢肉。
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