野山參的功效與作用及食用方法

　　野山參性涼，稟性醇正，無剛烈氣象，是以補氣滋養陰津，尤其獨步。若陰虛之體，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參。《月池人參傳》：“人參生用氣涼、味苦而補陰。”是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用於病後體虛的人和神經衰弱者。有抗衰老、烏鬚髮、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身，益壽延年。隨著醫學的發展，野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識，在中醫治療腫瘤的臨床實踐中，幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。 近年來科學家發現野山參對多種癌症均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%，其抑制率達到48%。