(1)急性胃炎的遺患。(2)刺激性食物和藥物的作用。(3)吸菸，菸草中的尼古丁不僅可影響胃粘膜的血液循環，還可導致幽門括約肌功能紊亂，造成膽汁反流;各種原因的膽汁反流均可破壞粘膜屏障。(4)生物因素細菌尤其是Hp感染，與慢性胃炎密切相關。(5)免疫因素。部分萎縮性胃炎患者的血液、胃液中可找到抗壁細胞抗體。(6)其他心力衰竭、肝硬化合並門脈高壓、營養不良都可引起慢性胃炎。糖尿病、甲狀腺病、慢性腎上腺皮質功能減退和乾燥綜合徵患者同時伴有萎縮性胃炎較多見。胃部其他疾病如胃液、胃息肉、胃潰瘍等也常合併慢性萎縮胃炎。(7)遺傳因素也已受到重視。
很多胃病病人，如萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃癌等病人因胃酸缺乏，進食後引起疼痛，嘔吐、 出血等原因，造成鐵吸收困難或營養不良，而引起貧血。
