(1)細菌、病毒或其毒素：多見於急性腸胃炎之後，胃粘膜病變經久不愈而發展為慢性淺表性腸胃炎。
(2)刺激性物質：長期飲烈性酒、濃茶、濃咖啡等刺激性物質，可破壞胃粘膜保護屏障而發生腸胃炎。
(3)藥物：有些藥物如水楊酸鹽、洋地黃、保泰松、消炎痛、辛可芬等可引起慢性胃粘膜損害。
(4)口腔、咽部的慢性感染。
(5)膽汁反流;膽汁中含有的膽鹽可破壞胃粘膜屏障，使胃液中的氫離子反彌散進入胃粘膜而引起炎症。
(6)x線照射：深度x線照射胃部，可引起胃粘膜損害，產生腸胃炎。
(7)幽門螺旋菌感染。
(8)大地物理變化：如環境改變，氣侯變化，人若不能在短時間內適應，就可引起支配胃的神經功能紊亂，便胃液分泌和胃的運動不協調，產生腸胃炎。
(9)長期精神緊張，生活不規律。
