痛風患者的飲食注意事項
一、痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒.低嘌呤食物:5谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類.痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下:
1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重.不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作.
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等.
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主.如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉.
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出.痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內.
5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除.
6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內.
7.禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風.
8.少用強烈刺激的調味品或香料.
9.限制嘌呤攝入.嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多.患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等.
