五味子俗稱藥五味子、山花椒、秤砣子、五梅子、面藤，五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味，五味子有著非常高的藥用價值，經常服用五味子，能夠有效補五臟之氣，能對人體五臟肝、心、脾、肺及腎有著很重要的作用。
五味子含有豐富的維生素、類黃酮、有機酸、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣。五味子對肝臟有很好的保護作用，它能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並對肝臟有修復和再生的功效。
五味子對於乙肝的治療雖然有一定的作用，但是五味子並不具有抗病毒的作用，另外患者使用不當的話還有可能出現口乾舌燥、發熱、頭痛、噁心嘔吐、乏力等中毒現象。因此建議患者在使用時，最好在專業醫生的指導下進行。
