1.五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排洩。
2.五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病 變。
3.五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。
4.五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶–丙胺酸轉胺酶(SGPT/ALT-20天內降低75%)和甲型胎兒球蛋白(AFP-最廣泛用於生化血液檢驗以檢測肝癌)水平，比起廣為人知的水飛薊素(取自奶薊)，其效用更安全。微量元素硒的高活性物質硒麥芽粉和傳統的護肝中藥五味子組成，將現代營養學理論與傳統中醫藥養生保健理論有機結合，可以清除自由基， 促進肝細胞的再生，加速體內有害物質(酒精、化學藥物、有毒重金 屬等)的分解、減少機體對它們的吸收，從而對化學性肝損傷起到很好的保護作用。
