蔬菜水果含有豐富的營養，維生素、礦物質、膳食纖維豐富，還含有很多對健康有益的植物化學物質。尤其是綠葉蔬菜，營養素的含量更加豐富。這些營養物質對於產婦的恢復、促進乳汁分泌非常有利，如B族維生素能促進胃腸蠕動，促進產能營養素的消化吸收;維生素C有利於傷口癒合;綠葉菜還是鈣、鎂的好來源，很多蔬菜水果都能提供相當豐富的鉀。
而且蔬菜水果水分多、能量低，可以防止能量過剩。豐富的膳食纖維還可以預防便秘，對產婦控制體重有利。吃足夠量的蔬菜水果，還可以防止肉類食物吃得過多，對膳食平衡起到了重要作用。
對於新產婦，在剛生產後的幾天內，不宜吃過於寒冷的梨、西瓜之外，之後的日子裡，則要每天都吃蔬菜水果，最好能好能做到餐餐有蔬菜，天天有水果。每天保證300-500克蔬菜，其中要有三分之二的綠葉菜，再加上200-400克水果。
