春天,各種應季蔬菜逐漸上市。可根據當地情況,多食一些新鮮蔬菜來補充維生素,如豌豆苗、油菜、萵筍、菠菜、芹菜、菜花等。蔥、蒜、韭菜是溫補陽氣的食物,宜於春季食用。糖醋蒜頭、小蔥拌豆腐,均有較強的殺菌抗毒功能,可經常食用。在呼吸道疾病流行期間,應多食用蒜泥。
春季是兒童哮喘的高發季節。此類患兒在飲食上要進食一些富於營養、清淡可口及易於消化的食物,保證蛋白質的供給。蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、瘦肉等作為基本食品,切忌辛辣、油膩之品,蝦等各類海產品均在慎食之列。
春天,我們可根據小兒體質情況選擇相關食物來恢復人體一般的消耗,提高抗病功能。可選用土豆胡桃燉豬腰、紅燒土雞等以補肝強身,或煮食山楂陳皮瘦肉粥、金橘紅糖飲、餐間可食用酸奶。
兒童一旦感染呼吸道疾病,出現高熱、咳嗽等症時,宜給患兒進食流質素食及水分多,易消化吸收的食物或飲料。