長期服用葉酸會干擾孕婦的鋅代謝,鋅一旦攝入不足,就會影響胎兒的發育,孕婦最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。也不要用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑”。葉酸增補劑每片中僅含0.4毫克葉酸,是國家批准的唯一預防藥品(商品名稱為“斯利安”)。
市場上有一種供治療貧血用的“葉酸片”,每片含葉酸5毫克,相當於“斯利安”片的12.5倍,不適合孕婦服用。
其實含葉酸的食物很多,但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成分也會損失很大。