甲狀腺疾病多種多樣，並不是所有患了甲狀腺疾病的患者都要進行飲食控制。
1、對於患有甲狀腺機能亢進的患者，應該食用“無碘鹽”並儘量少吃海鮮等含碘高的食物。
2、對於患有甲狀腺結節的患者，在沒有病理確診結節性質之前，不需要刻意忌口不吃海鮮，也不需要食用“無碘鹽”，平時注意不要過量食用海鮮等含碘高的食物就可以了。
3、對於患有甲狀腺腺瘤的患者，目前暫無大宗的臨床研究或者循證醫學證據證明甲狀腺腺瘤與飲食的直接聯繫，所以對於這些患者而言，無需刻意不吃海鮮等含碘量較高的食物，更不需要將家裡的“加碘鹽”換成“無碘鹽”。特別是對於已經接受過手術治療的患者，碘缺乏可能會引起甲狀腺機能減退，造成身體機能的紊亂。
4、對於患有慢性甲狀腺炎（就是“橋本病”）的患者，雖有一些流行病學調查發現可能與飲食有關，但是也並沒有明確的胖ひ窖еぞ葜С旨傻舛雜詬貌∮兄瘟埔庖澹緣昧飼瘧靜〉幕頰咭膊恍枰桃獬浴拔薜庋巍保絞弊⒁獠灰渴秤煤Ｏ實群飧叩氖澄鎩
5、對於確診為甲狀腺癌的患者，應該食用“無碘鹽”並儘量少吃海鮮等含碘高的食物，同時終身服用甲狀腺素片。由於食物或其他藥物可能會對甲狀腺素片的吸收造成影響，所以建議患者儘量早上空腹服用甲狀腺素片，至少間隔半小時以上再吃早餐或其他藥物。有的患者會自行服用中藥甚至一些偏方，這些都可能會影響甲狀腺素的吸收甚至起到反作用，所以一定要如實告知自己的手術醫生，並根據醫生建議服藥，必要時應該停用這些對疾病治療不起關鍵作用，又會影響甲狀腺素片吸收的藥物。
