肝功能衰竭的飲食宜忌

　　飲食規律，不可暴飲暴食。肝病患者或肝功能不正常的人，要注意忌口：像螃蟹、動物內臟、多種海鮮(如黃魚、墨魚等)不宜食用，而且也不應隨意進補高脂肪、高膽固醇的食物。有營養又適宜肝病患者的食物包括淡水魚、豆製品及蔬菜水果等。

　　儘量減少不必要的額外食品，把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間，每餐吃到八分飽為宜。這些都是我們應當遵循的準則。

　　保肝飲食六原則

　　1、均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果;

　　2、不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜;

　　3、少吃動物油和肥肉;

　　4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

　　5、吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;

　　6、醃製食品容易微生物汙染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物。

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