發布於 2023-03-28 22:42

  固體飲料是水分含量在5%以內,具有一定形狀,例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀,需經衝溶才可以飲用的飲料。

  固體飲料是由液體飲料除去水分而製成的,去除水分的目的:一是防止被幹燥飲料由於其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗,以利儲藏;二是便於儲存和運輸。

  與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點:質量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風味好,速溶性好,應用範圍廣,飲用方便;易於保持衛生;包裝簡易,運輸方便。

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發布於 2023-03-28 22:22
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StandardTitleinChinese:固體飲料衛生標準英文標準名稱:Hygienicstandardforsoliddrink發佈日期IssuanceDate:2003-9-24實施日期ExecuteDate:2004-5-1首次發佈日期FirstIssuanceDate:1986-12-9標準狀態StandardState:現行復審確認日期ReviewAffirmanceDate:20
發布於 2023-03-28 22:29
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本方法制成的固體飲料應用了黃桿菌膠作為賦形劑。該膠質是黃桿菌產生的一種粘多糖。所用劑量以該固體飲料總量的2%以下為宜(重量比)。常用的添加率在0.05~1.5%之間,具體應視各主要原料的性質而定,並非固定不變的。 普通固體飲料 原料配方糖粉2700份(重量比,下同)檸檬酸60份香料150份色素1份水130份黃桿菌膠0.1份製作方法將粘膠劑預先溶解於水,備用。將糖粉、檸檬酸、香料和色素混合後,再將
發布於 2023-03-28 22:35
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酸奶除了營養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。這些作用是: 1.維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。3.酸奶含有多種酶,促進消化吸收。4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所
發布於 2023-03-28 22:49
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【自制固體酸奶盞】的做法 材料:原味酸奶400克,紅豆沙150克,草莓、橙子等新鮮水果適量。 做法: 1.找一個乾淨的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗乾淨,浸溼後擰乾水分。 2.將潮溼的屜布鋪在碗裡,如果屜布的格子空隙較大,減肥美容菜譜則要鋪兩層在碗裡。倒入原味酸奶, 在碗的表面輕輕地蓋一廚房紙。 3.酸奶靜置約半個小時後,舉起屜布看一下,碗裡已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續
發布於 2024-01-18 02:00
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乳酸菌飲料是以鮮乳或乳製品為原料經乳酸菌類培養髮酵製得的乳液,然後加入水、糖液等調製而成得飲料。成品中蛋白質含量不低於7g/l的稱為乳酸菌飲料。 市場上出售的乳酸菌飲料分兩種類型:活性的乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。一種是具有活性的乳酸菌飲料,簡稱活性乳,就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少於100萬個。當人們飲用了這種飲料後,乳酸菌便沿著消化道到大腸,由
發布於 2023-04-02 19:22
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電解質飲料是用水將一組化合物溶解制成的飲料。電解質成分有鈉離子、鉀離子、鎂離子、氯離子、硫酸根離子、磷酸根離子、檸檬酸鹽、蔗糖、葡萄糖、維生素C及維生素B6。水和電解質是維持生命基本物質的組成部分。電解質飲料可補充人體新陳代謝的消耗,迅速補充人體水分的消耗,解除疲勞。
發布於 2023-08-24 10:45
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發布於 2024-04-19 13:54
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發布於 2023-11-11 14:52
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發布於 2023-11-11 15:12
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