首先,抗腫瘤是葉酸的作用之一.國外研究人員發現,葉酸可引起發癌細胞凋亡,對癌細胞的基因表達有一定影響,故屬於一種天然抗癌維生素.
其次,對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用國外研究表明,在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸,有助於促進其腦細胞生長, 並有提高智力的作用.美國食品與藥物管理局已批准葉酸可添加於嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑.
最後,其他方面葉酸的作用.內外研究人員發現:葉酸可作為精神分裂症病人的輔助治療劑,它對此病有顯著的緩解作用.此外,葉酸還可用於治療慢性萎 縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化症、心肌損傷與心肌梗塞等.