概述
提到酒精肝，顧名思義就是過度飲酒使酒精對肝臟造成的嚴重傷害的疾病，全稱是酒精性脂肪肝。在現在社會，好像酒就能解決大部分的問題，比如和客戶吃飯，能喝酒工作就順利，還有一些酗酒的，俗話說“一醉解千愁”真的是這樣嗎？酒醒後就真的沒煩惱了嗎？這只不過是愛喝酒的理由而已。在喝酒的時候一定不要忘記了身體健康才是根本，過度的喝酒極易患酒精肝，那麼脂肪肝患者可以通過哪些健康的飲食來食療呢？一起來了解。
步驟/方法：
1、 首先推薦白糖煮藕粉，這款酒精肝的食療還可以生津止渴、除煩還有醒酒的功效。做法很簡單，取藕粉、白糖適量，加水一起煮成稠糊狀服用。魚腦粉對酒精肝也很有幫助，做法準備魚腦或魚子適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克就好，長時間堅持效果不錯。
2、 推薦一款美食菜，對酒精肝治療不錯，脊骨海帶湯，做法簡單，準備海帶絲、脊骨適量，將海帶絲洗淨蒸一下。再把脊骨燉湯，開鍋後去浮沫，加入海帶絲燉爛，再放入鹽、醋、味精、胡椒粉等調味即可。
3、 還有玉米鬚冬葵子湯，玉米鬚可是好東西，煮成湯飲對酒精肝作用極大，做法也不難，準備玉米鬚、冬葵子和赤小豆各適量，白糖適量。先把玉米鬚和冬葵子煎水取汁，再加入赤小豆煮成湯，加適量白糖調味即可。
注意事項：
酒精肝患者在食療的同時也要根據個人患脂肪肝的程度到醫院接受正規的藥物治療，食療可起輔助作用，單純的食療也是不行的，還要適當的身體鍛鍊增加抵抗力。不要過多的食用油膩和辛辣的東西，使酒精肝早日痊癒。
