概述
甲肝是一種感染自限性疾病，具有傳染性強，發病率高的特點，嚴重影響個人健康和社會公共衛生問題。甲肝主要通過消化道傳染，與甲肝患者密切接觸，或者與患者共用餐具、相關生活用品，或者感染了有肝炎病毒汙染的食品和水，都是可以受到傳染。故一旦感染了甲肝，患者必須隔離治療。因此，有效預防和及時治療甲肝對保證健康非常重要。在吃水果時要注意哪些原則呢？
步驟/方法：
1、 第一，要注意衛生，吃新鮮的水果。水果留太久的話就會使得水果裡面的營養物質消失，壞了的水果甚至還會有毒，對肝臟會造成傷害。此外，吃水果的時候要洗乾淨，洗掉水果上殘留的農藥等物質。
2、 第二，要吃熟透了的水果。一些沒有熟透的水果，會含有比較多的酸性物質和糖分，酸性物質會對腸胃產生刺激，影響食慾，而糖類則是比較容易造成蛀牙。因此吃還沒有熟透的水果的話會加重病情。
3、 第三，要適量的吃水果。每天適量的吃一些水果，可以幫助肝病患者恢復健康，但是不要一次性吃的太多，不然會增加腸胃的負擔，影響到消化和吸收。肝病病人吃水果的時候要慢慢吃，細嚼慢嚥的，這樣才能更好的消化吸收
注意事項：
飯前便後要洗手。避免或減少在馬路邊餐點就餐，不喝生水，對水產品要儘量確保煮熟後再吃。對於兒童和青少年來說，尤其要加強相關教育。
