高血壓患者的飲食應該以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧飢勿飽，生活上做到調情志、益腎精、慎飲食。患者的飲食保健注意事項包括：
1、高血壓患者飲食需要適時定量，不飢不飽，不暴飲暴食。
2、食鹽攝取每天應該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應該嚴格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導致食慾不振、全身乏力等現象，所以不能無鹽。
3、高血壓患者要多吃些含鉀豐富的食物，如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良後果。但高血壓併發腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多，導致心律紊亂以致心臟驟停。
