發布於 2023-04-07 20:08

  1、蝦皮蛋羹

  配料蝦皮20克,雞蛋1個。

  製法蝦皮,擇去雜質,沖洗一下,雞蛋,磕入碗內,攪打成泡,然後放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗,放入蒸鍋中蒸熟,取出,可用以佐餐。

  功能補氣益腎,和胃健脾。本膳用蝦皮,含鈣豐富,是小兒骨骼生長必不可少的食品。雞蛋,含有豐富的維生素D,蛋黃中含鈣較多。此羹經常食用,可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀,是補充鈣和維生素D的理想菜餚。

  2、香菇粥

  配料香菇5克,粳米50克。

  製法將香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎,粳米,淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

  功能養血和中,健脾益氣。本膳用香菇,營養豐富,《現代實用中藥》說:"香菇,為補償維生素D的要劑,預防佝僂病,並治貧血。"此粥可防治小兒食慾不振、佝僂病、貧血等症。

  3、百合蒸鰻魚

  配料百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、味精、精鹽各適量,蔥末、薑末少許。

  製法將鮮百合撕去內膜,用精鹽擦透,洗淨,切塊放入碗內。鰻魚肉,切成小塊,放少許鹽,用黃酒浸漬10分鐘後,放在百合上面,撒上薑末、蔥末、味精,上籠蒸熟,即成。

  功能潤肺清心,補虛扶羸。本膳用百合,含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分,有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺,味甘,性平,能補虛羸、益氣血,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用於虛損勞瘵、小兒疳積等。

  4、乳粥

  配料牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。

  製法將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。

  功能補血潤燥,和胃健脾。本膳用乳類,有補血潤燥的作用,牛乳為常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。

  5、雞肝粥

  配料雞肝1個,大米60克。

  製法將雞肝洗淨,切碎,粳米,淘洗乾淨。鍋上火,放入適量清水,下入粳米、雞肝,用大火燒沸,後用文火煮至粥熟即可,分次飲用。

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發布於 2023-04-20 05:03
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發布於 2023-09-30 18:26
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從開始發燒到後期出疹,可能小朋友的胃口都不是很好。所以我們可以增加奶的餐數。粥方面都儘量清淡,蛋、魚、蝦、肉都停吃,以免增加腸胃負擔。高蛋白的食品不但不能降低體溫,反而使體內熱量增加,促使體溫升高,不利於康復。 小朋友如果不愛喝奶時,可以少加1勺奶粉將濃度調稀。有的雖然不想喝奶,但果汁還是願意喝,可多喂些稀釋的果汁。 要多喝水哦,而且是溫開水,增加體內組織的水分,這對體溫具有穩定作用,可避免體溫
發布於 2023-06-23 15:30
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發布於 2023-06-15 11:36
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發布於 2023-06-15 09:49
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發布於 2023-07-18 13:03
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發布於 2023-08-08 15:55
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發布於 2023-08-08 20:23
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發布於 2023-08-28 18:05
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發布於 2023-08-29 19:04
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