益智燉花椒
原料：益智仁10g，巴戟夭19g，杞子10g，花椒75g，生薑2片，紅棗2枚(去核)，鹽少許。
製作方法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟夭、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時即可取出，加入幼鹽調味即可。
海參粥
原料：海參適量，梗米或糯米100g。
製作方法：將海參浸透，剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。
煎蠔餅
原料：鮮蠔肉500g，豆粉80g，雞蛋1個，青蒜苗15g，熟豬油100g，精鹽、醬油、胡椒粉適量。
製作方法：①豆粉加水拌漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。②平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤於蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟後翻轉，添適量豬油，雙面煎熟後，加醬油、胡椒粉等即可上碟。
