选用葱、萝卜、红枣、陈皮(橘皮)、山楂干、枸杞子、菊花、芦根、荸荠等食品,合理搭配,分别熬煮成具有保健、治疗、营养三重功效的汤水,供婴幼儿随意饮用,既能补充营养,又受婴幼儿的喜爱。 白葱胡萝卜水 [原料]葱250克
[制法]胡萝卜100克,冰糖30克。
1、取净葱白120克,切段待用;胡萝卜洗净切碎待用。
2、在沸水锅中放入葱白和胡萝卜,小火煮半小时捞出,再放入冰糖,溶化即成。
[功效]香甜适口,润肺养胃;适合婴幼儿食用。葱有较强的杀菌作用,胡萝卜营养丰富,更有消食润肺等功效,两味合一可预防流感,或者辅助治疗消化不良。汤水可供婴幼儿一天多次饮用,疗效显著。 野菊花芦根水
[原料]野菊花20克,鲜芦根150克,冰糖50克。 [制法]
1、将芦根洗净切段拍碎,野菊花用纱布包裹备
2、在沸水锅中力D入芦根和菊花一并煮至汤浓味约半小时为宜,而后加冰糖溶解即可。
[功效]清香可口、润肠清热,适合婴幼儿食用。营养价值:菊花与芦根均有清火、平肝明目、祛痰生津等功效,很适合幼儿在春末初夏饮用。 红枣枸杞子橘皮汤
[原料]红枣50克糖40克。 [制法]枸杞子50克,橘皮25克
1、将红枣、枸杞子、橘皮分别洗净待用。
2、水烧开后放入红枣、枸杞子、橘皮,大火煮滚5分钟左右,再改用小火烧至汁浓味香,约半小时左右,然后加入冰糖,捞出红枣、枸杞子和橘皮即可。 [功效]红枣补血健脾,枸杞子明目养肝,橘皮消食利胃,三者合一疗效更。