多吃谷类少吃肉
饮食中饱和脂肪酸含量增多可明显升高总胆固醇水平,饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳、脂等食物中。患者每日摄入的胆固醇总量不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量),如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症,每日摄取的胆固醇量应减少至200毫克。
患者的饮食应以谷类食物为主,粗细搭配。另外,豆类和绿色蔬菜、水果等含胆固醇较少,应适当多吃。当然,患者还必须严格控制体重,使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。
限制饮酒多喝茶
饮酒过多可引起高脂血症。一般饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克为宜,葡萄酒较合适,如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等,则宜戒酒。另外,饮酒对甘油三酯升高患者不利,患者应权衡利弊,控制摄入量。
茶可降低血总胆固醇,防止动脉粥样硬化与血栓形成,绿茶比红茶更好。