发布于 2023-05-11 18:51

  1、 羊奶含有促进细胞生长因子(EGF),牛奶却不含有;

  2、 羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶同样不含有;

  3、 羊奶含有丰富乳铁蛋白,牛奶几乎没有;

  4、 羊奶脂肪链短,只有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一;

  5、 羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

  6、 羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

  7、 羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高,羊奶比之更容易消化;

  8、 羊奶的营养元素全面而丰富;

  9、 羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

  10、 羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍,羊奶的维生素A是牛奶的2倍,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍,羊奶的肉酸素是牛奶的10倍,羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍,钠含量是牛奶的1.6倍;

  11、 羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

  综合起来看,牛奶、羊奶各有优势,不能简单地做出哪个好哪个不好的结论。在实际应用中,牛奶的选择较多,但有消化功能差的人,或者对牛奶不耐受时,可选用羊奶。

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宝宝是奶爸奶妈的最爱。因此,很多家长都非常注重给孩子补充充足的营养。不少家长都听说在母乳、牛奶之外,奶界出现了“新宠”---羊奶。羊奶是最近接母乳的营养品,成分多,不上火。但考虑到新生儿身体各方面都特别娇嫩,需要细心呵护,奶爸奶妈当然不会放过关于羊奶的每一个细节。我们就来了解一下,新生儿喝羊奶的相关问题,帮助家长们省省心。 羊奶粉不仅营养全面,而且极易消化吸收,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,对患呼
发布于 2023-05-11 18:31
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都说生孩容易养孩难。仅仅是“人生第一口”该吃什么就令很多新手父母感到很烦恼。我们都知道世上的奶只有妈妈的好,但母乳不足的时候,我们不得不选择另外一种奶制品代替。那么,宝宝是喝羊奶好呢还是喝牛奶好? 如果单单就营养价值而言,羊奶跟牛奶是不相上下的。奶粉中都含有宝宝成长发育需要的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质。而宝宝更适合喝哪一种就要具体问题具体分析了。 相对来说,羊奶的蛋白分子更小,宝宝喝了更
发布于 2023-01-18 21:41
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近年来,随着国内牛奶粉事故频发,国人放弃牛奶,转而喝羊奶的人越来越多。商家宣传羊奶是“奶中之王”,“羊奶的营养更接近母乳”,“羊奶的营养成分比牛奶高”,这些宣传真真假假,充满嘘头,也让孕妇选择的时候感到头痛,究竟是羊奶好呢还是牛奶好? 羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含
发布于 2023-01-18 21:35
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羊奶的优点 羊奶更易消化吸收。 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。 羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。 牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质
发布于 2023-01-18 21:14
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羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛
发布于 2023-01-18 21:28
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羊奶的优点一:羊奶比牛奶更易消化吸收 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。 羊奶的优点二:羊奶无蛋白过敏反应 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻
发布于 2023-10-20 20:09
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疑问1: 羊奶比牛奶更安全吗? 不放心牛奶,那羊奶会更安全吗?中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说,就目前的情况来看,羊奶还是比较安全的,但这不代表以后也是安全的。因为牛奶的问题主要来源于人为因素,有的商家为追求利益放弃了食物品质,甚至放弃了食物安全。 但是,如果大家都改为喝羊奶,那么羊奶的产量必然要增大,产能如何快速增加?现在,羊奶的产量只占奶类总量的3%左右,没有高产就得不到高利润。为了追
发布于 2023-10-20 20:36
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发布于 2023-05-31 22:40
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发布于 2023-01-18 22:36
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发布于 2023-05-11 18:58
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