不多吃水果的原因

在临床工作中，很多患者对不能多吃水果（包括饮料）表示疑惑。目前的 "科学 "宣传正在大力提倡人们多吃水果，声称可以补充维生素，增加膳食纤维，促进肠道蠕动，可以保健、美容、减肥等，等等，好像水果可以成为我们的能量来源，好像只要有了水果，人们就可以健康生活，可以美容，可以减肥，可以延年益寿。似乎有了水果，人们就能健康生活，就能减肥，就能延年益寿。
实际上，有了水果，人们可以健康生活，可以美容，可以减肥，可以延年益寿。
其实，早在2000多年前，我们的祖先就已经对水果做出了判断，《黄帝内经》中说："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。黄帝内经》说，"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。这意味着作为中国人，我们应该主要吃五谷，作为种子，五谷含有丰富的营养物质和生命孕育所需的能量。其余的水果、肉类和蔬菜只应作为谷物的补充，而不应颠倒这种优先次序。这种古老的观点在今天仍然正确吗？让我们看看实际的例子：
在中国，尤其是黄土高原地区，水资源匮乏，吃水很困难，连最基本的粮食收成都要看天，如果风调雨顺，还能多收点粮食；如果赶上天气干旱，雨水少，人们的需求就得控制，那就有水来浇灌庄稼。谁有心思和能力去种植蔬菜和水果？但即便如此，生活在那里的人们一代又一代，对水果和蔬菜的摄入量很少，但因此而导致的维生素缺乏症也不少见。至于皮肤干燥、老化，与紫外线强度有一定关系，不能完全归咎于维生素摄入太少。
而目前世界卫生组织对人体的营养摄入要求也是以食物为主（占人体总热量的60%），这也说明水果不能吃得太多。
那么，多吃水果有什么害处呢？
从现代医学的角度看，水果中含有大量的果糖，这些果糖并不直接被人体利用，而只是在体内转化为甘油三酯，作为血脂的组成部分供人体使用。而在这一过程中，我们也发现了一些问题，比如说，有的人不知道该怎么做，有的人不知道该怎么做，有的人不知道该怎么做，有的人不知道该怎么做。关于这个结论，国外的科学家们现在已经知道了，有兴趣的朋友可以找今年8月下旬的《参考消息》看看。
从中医方面讲，任何甜食，摄入过多，都会伤脾，脾胃是后天之本，所有的营养都需要脾胃的正常功能才能被人体吸收，如果脾胃失调，你吃再多的营养也不会被吸收。脾主湿，脾胃受损就会产生湿气，湿气随气运行。在皮肤方面，上半身会出现毛囊炎、痤疮、脂溢性皮炎、脱发；躯干和四肢会出现湿疹、荨麻疹、过敏（如对光过敏、对化学物质过敏等）。特别是手足口唇的疾病，中医认为与脾胃有关，从临床上看，大多是由湿气引起的，对此，摄入过多的时令水果是不能避免的主要因素。肥胖的人，也不宜多吃水果，因为在平时能吃2两主食的情况下，能吃进去半斤以上的水果，现代营养学讲的热卡就太多了，不能消耗的热卡会转化为脂肪储存而导致肥胖；中医认为，胖人多痰，而痰主要由湿邪转化过来。所以无论从西方还是东方的理论来看，要想减肥，都不能多吃水果。
至于内科及其他系统的疾病，这里就不一一讨论了。
总之，为了健康，为了美丽，为了苗条，为了少得皮肤病，不要吃太多的水果!