推荐一:枣竹灯心粥
原料:枣仁20克,玉竹20克,灯心草6克,糯米200克。
做法:先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎,放人锅中,与糯米同煮成粥,捞出纱布包,即可食粥。
功效:枣仁养心安神;玉竹滋阴养液,灯心草清心火,糯米养阴益气,和中健胃。四品共煮成粥,可养阴清火、安神镇静、和中除烦之功,服食时,可酌加冰糖。
推荐二:莴苣肉片
原料:莴苣300克。瘦猪肉150克,酱油、料酒各少许。盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。
做法:将莴苣去皮,择洗干净,切成薄片,瘦猪肉洗净,切片。盛放在碗内。加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌。然后加适量淀粉抓匀上浆;锅中油烧至八成热。爆香葱段和姜片。再加入瘦猪肉片翻炒;然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精~起翻炒。快熟时,加少许淀粉水勾芡,翻炒均匀即可起锅。
功效:莴苣含有碘元素,具有镇定作用,经常食用有助于消除紧张 帮助睡眠。莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨髂生长。
推荐三:枸杞叶芹菜粥
原料:粳米75克,枸杞叶30克,芹菜60克,盐2克。
做法:将新鲜芹菜洗净切碎;枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内,加水适量,煮成粥,再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻,加盐调味即成。
功效:芹菜可分离出一种碱性成分,对孕妇有镇静作用,可起安神、除烦的功效。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,具有养肝明目、安神的保健作用。