近年来，受环境、食物等因素影响，儿童的过敏性疾病发病率呈逐年增高趋势，越来越多的人受到过敏性疾病的困扰。一些常见的食物，如面条、大米等，也成为过敏源。食物过敏在3岁以下的婴幼儿中较为常见，面条是由小麦制成的，对小麦过敏的孩子，吃面条时就会有不良反应。如果家长发现宝宝在喂食面条之后出现过敏反应，应该及时确定过敏源，宝宝有可能是对面条本身过敏，也有可能对烹饪面条的时候添加的作料过敏，例如鸡蛋、胡萝卜、花生等。
食物过敏所产生的症状出现在消化道，表现为腹泻、呕吐等;在皮肤表现为皮疹、红斑、瘙痒等;还可有呼吸道的表现如气喘、胸痛、鼻炎等。如果家中宝宝出现过敏的现象，应该通过回避过敏源，来防止过敏反应的发生。一旦发生过敏反应的现象，首先要排除常吃的食物是否过敏反应，一旦确认某食物后，不仅要预防不耐受食物，对含有不耐受食物成分的各类食物也要防预。例如，宝宝对麦子过敏，则应该回避麦制品，例如面条、蛋糕、面包、馒头等，一定要严格遵守医生作出的限食规划，才可能真正减轻表现。
有的宝宝随着年龄增大，会逐渐脱敏;但是也有可能对另外一些食物产生过敏反应。所以，家长在给宝宝添加辅食的时候要十分小心，对严重过敏性鼻炎患者应尽早开始治疗，防止其发展为哮喘;对已有哮喘的患者，要防止哮喘进一步加重。
