清蒸大闸蟹的做法

1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁5、趁热食用

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大闸蟹生命力强，购买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。然后再放入冰箱中储存。一般保存方式：保存温度约5℃平时放置生鲜台上(下面铺少许冰)：2-3小时喷水一次。晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。如不多的话,干的放着不会死的,把脚解开用一个器物存放,盖好。把它们放在冰箱的保鲜盒里(不是冷冻室啊),不用

发布于 2023-06-05 06:25

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吃大闸蟹的注意事项

吃大闸蟹要四除 1、去除阳澄湖大闸蟹的胃：大闸蟹的胃位于头胸部前端,背甲胃区下方,呈三角形的囊状物,内包污泥、腐肉,吃时要剔除.剔除时要小心,由于胃壁薄易破碎造成污物外流,污染其他可食部分。 2、去除阳澄湖大闸蟹的肠:大闸蟹的肠位于头胸部最后端,头胸甲区下方,一段包埋在蟹黄中,一面贯穿蟹脐腹壁,为一黑色条状,内容污物,应小心剔除。 3、去除阳澄湖大闸蟹的腮:大闸蟹的腮是其呼吸器官,由于常年生活在

发布于 2023-06-05 06:45

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胃肠感冒可不可以吃大闸蟹

胃肠感冒不可以吃大闸蟹胃肠感冒要多吃温和好消化食物，适量食用大闸蟹可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，还有助于降低心血管疾病发生的概率，但是过多大闸蟹食用有可能使人体胆固醇升高，但是也不是很容易消化，建议胃肠感冒期间尽量不要吃

发布于 2023-02-07 23:23

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孕妇可以吃大闸蟹吗

怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物,孕期蛋白质的营养至关重要,蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要,还要构成胎儿的组织器官生长发育,供应足量的优质蛋白,能使胎儿的脑细胞增殖良好,有助于胎儿正常的智力发育,此外,孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备.此外,还需供给充足而适量的维生素,补铁以预防贫血,补钙以供胎儿骨骼发育的需要,补锌增进脑发育.注意营养均衡,粗细搭配,少吃多餐,品种多样化. 如

发布于 2023-06-05 06:19

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吃大闸蟹有什么好处

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

发布于 2023-06-05 06:39

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柿子和大闸蟹一起吃可以吗？

概述柿子是一种比较常见的食物，营养价值也是非常丰富的，而且柿子中含有丰富的维生素硒的成分，经常吃柿子对人的健康也是非常好的，但是不要一次性吃的太多了，也可能会导致消化不良的症状，吃柿子的过程中的食疗调整是非常的重要的，而且有一些食物不能和柿子一起搭配吃，大闸蟹是一种比较常见的寒性食物，如果大家蟹和柿子放在一起，可能会引起消化不良或者腹痛的危害。步骤/方法： 1、柿子和大闸蟹是不能够放在

发布于 2022-12-19 07:34

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饮食禁忌：大闸蟹甲鱼易致流产

概述到了秋天的时候，尤其是中秋节的时候我们就会想起阳澄湖的大闸蟹，到了中秋节的时候，大闸蟹绝对是非常好吃的时候，而且蟹黄是最好的时候，每次提到大闸蟹，相信每个人都会流口水的，因为大闸蟹的味道实在是非常的鲜美的，并且吃了大闸蟹，能够更好的补身体，我们都知道孕妇是不能吃大闸蟹的，如果吃了大闸蟹，有可能会导致出现流产的。步骤/方法： 1、在秋天的时候，大闸蟹确实是非常的肥美的，甲鱼的味道也是

发布于 2023-04-30 19:45

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清蒸石斑鱼的食疗作用

石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。其独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。据有关资料和行家介绍，石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质，一举成为经济价值很高的鱼类，宴席上的佳肴，是畅销港澳台的名贵海鲜品。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就

发布于 2024-10-22 23:25

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清蒸石斑鱼的营养价值

石斑鱼，是海鱼中的一种，因类似鸡肉，为此素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。除了经济价值，那石斑鱼的营养价值怎么样呢? 1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各

发布于 2024-10-22 23:32

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清蒸石斑鱼怎么做

石斑鱼洗干净去内脏放碟上，为了容易熟和入味，在鱼身两边切上几道。准备好配料，切好放在蝶中。蒸鱼前先在鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。锅里的水先烧开，放进蒸架。鱼蒸10分钟(注意火候，切忌太熟鱼肉就不嫩)。另起锅放花生油，配料放进爆香，放生抽，再把滚烫的配料直接淋在蒸好的鱼身上再蒸1分钟即可。清蒸石斑鱼就做好了。注意事项石斑鱼是名贵海鲜品之一。按形状及皮上颜色斑纹而分，有老鼠斑、红

发布于 2024-10-22 23:11

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